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発酵時間も愉しみになる 3種の麹調味料作りワークショップ 「暮らしのたしなみ -おとなの遊び心-」 連動企画

日本古来の万能調味料「麹」で、新しい味覚と学びに出会ってみませんか?今回は「塩麹」「しょうゆ麹」「レモン塩麹」の3種類を手作りします。ご自宅に持ち帰って発酵を待ち、ゆっくり時間をかけて完成する麹の魅力をお楽しみいただけます。また、麹調味料を使ったランチプレートをご試食いただき、調理での使い方についてもご紹介します。

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