[西新塾 第35回]「ワイン講座 Part.2」


■お申込受付は終了いたしました。

開催概要

日時 2016年11月15日(火) 19:00~21:30 <受付18:30~>
実施場所 新宿アイランド  <B1F THE SAKURA DINING TOKYO>
参加費 2,000円(税込)
募集人数 100名
内容 第一部: 講師によるワインのマリアージュについての座学
第二部 : サクラダイニングの食事とともにワインを楽しみます
主催 西新宿街ぐるみ www.machigurumi.net
協力 THE SAKURA DINING TOKYO

講師のご紹介

高丸 智天 (たかまるともひろ)
高 丸 智 天シャトーレストラン ジョエル・ロブション
シェフソムリエ

2004年 ソムリエ取得
2005年 第5回ロワールワインソムリエコンクール入賞
2006年 サービス技能検定1級取得2008年 シニアソムリエ取得
2012年 日本を代表する三ッ星レストラン「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」 プルミエソムリエを経て、2016年 同レストランのシェフソムリエ就任

当日の様子

第一部 座学

第一部 座学

第一部 座学

第一部 座学

第一部 座学

第一部 座学

第二部 実飲・実食

第二部 実飲・実食

第二部 実飲・実食

第二部 実飲・実食

第二部 実飲・実食

第二部 実飲・実食

本講座に参加いただいた方のご感想の一部をご紹介。
  • 料理とのマリアージュがよく理解できた。
  • 高丸さんのお話もためになるもので、テーブルでお話できて、楽しませていただきました。
  • ソムリエの説明が丁寧でわかりやすい。
  • ここまでおいしい料理とワイン、講義をいただけるとは思わなかった。
  • とても充実した講義内容とお料理とワインに感謝。
  • 2,000円とは思えない内容で驚いた。
  • ワインも講座から学べ、種類も豊富で食事もおいしかった。