驚きを愉しむ 日本酒講座

開催概要

■このイベントは終了いたしました。

日時 2014年2月5日(水) 19:00〜21:00
<スケジュール>
19:00~  第一部「利き酒講座」
19:45~  第二部「利き酒をしながらの食事会」
実施場所 新宿野村ビル48F ホテルオークラスカイラウンジ「オーキッド倶楽部」
参加費 3,000円(税込)
募集人数 50名
内容 新しい日本酒の見方や楽しみ方を唎酒等を交え、新たな日本酒の魅力を講座形式でレクチャー。
・第一部は、日本酒を4つのカテゴリーに分け、唎酒による座学講座。
・第二部は、お米違いの3種類の日本酒と料理とのマリアージュを感じていただく講座。
主催 西新宿街ぐるみ www.machigurumi.net
協力 NPO法人 FBO(料飲専門家団体連合会)、ホテルオークラ 「オーキッド倶楽部」

講師のご紹介

大越 智華子 日本酒学講師大越 智華子

日本酒学講師

1997年「株式会社リカープラザ」を設立。翌98年4月にアウトレットモール《PAT稲毛》に80坪の酒類専門店を出店。
現在、これまでの20数年間に及ぶ酒類販売と飲食の経験と資格を生かし、唎酒師・焼酎唎酒師認定の講師、カルチャースクールなどで日本酒・ワイン教室講師や酒類提供のためのアドバイザー業務を展開。
TV出演経歴:
NHK「今夜もあなたのパートナー」、フジTV「ノンフィクション」「FNNスーパーニュース」等に唎酒師として出演。

 

NPO法人 FBO(料飲専門家団体連合会)NPO法人 FBO(料飲専門家団体連合会)

1999年の発足以来、飲食をとりまくさまざまな問題に対処できる“飲食の総合プロフェッショナル”の育成に取り組む特定非営利活動法人。
食の果たす社会的役割の一翼を担い、食を通じて平和に貢献していくことをモットーとする。
傘下に焼酎・ビール・ワイン等、主に酒類・食品類に関する各種資格の認定や講習を行う団体群を持ち、それらの団体が行う資格認定業務などを実質的に代行する。

 当日の様子

第一部  利き酒講座

第一部 利き酒講座

第一部  利き酒講座

第一部 利き酒講座

第一部  利き酒講座

第一部 利き酒講座

第二部 食事会

第二部 食事会

第二部 食事会

第二部 食事会

第二部 食事会

第二部 食事会

本講座に参加いただいた方のご感想の一部をご紹介。
  • 奥深い日本酒の世界を学ぶことができ、あっという間の2時間でした。
  • 先生の話がとても分かり易かったです。
  • 色々な種類の日本酒が飲めて面白かった。
  • お料理もお酒もたくさんいただけて満足です。
  • 前半の講義で、自分の知らなかったことを聞けるのは面白かった。
  • 後半3本の飲み比べが特に判りやすかったです。
  • アフターワークにおいしいお酒とお料理が食べられて満足です。
  • 楽しく主人と勉強できました。日本酒好きの主人の気持ちがわかりました。