日本の茶〈緑茶・烏龍茶・紅茶〉 つくり方で違うお茶の愉しみ!

開催概要

■このイベントは終了いたしました。

日時 2016年2月22日(月) 18:30~20:30(受付18:00〜)
実施場所 新宿パークタワー 39F パーク ハイアット 東京
参加費 4,000円(税込)
募集人数 100名
内容 第一部 :「 日本の茶の違いや魅力とお茶の淹れ方」を学ぶ講座
第二部 : カクテルビュッフェ形式でのティーパーティ
主催 西新宿街ぐるみ www.machigurumi.net
協力 株式会社ティーファーム井ノ倉、パーク ハイアット 東京

講師のご紹介

井ノ倉 光博

株式会社ティーファーム井ノ倉 代表取締役

昭和57年山辺高校卒業後、農林水産省国立茶業試験場で農業技術研修生2年間を修了。
昭和59年に茶専業農家の後継者として就農し、平成12年に経営を継承。
その後茶園増反と規模拡大を実施し、現在は7haの茶園を経営している。
茶園経営の傍ら、奈良手もみ茶振興会の会長としてお茶製造技術の継承と普及に努めるほか、”大和茶プロジェクト”の初代リーダーとして急須で淹れる日本茶の美しさを伝える活動「空中大和茶カフェ」を各地で開催している。

【主な受賞歴】
平成15年:第43回 奈良県茶品評会 一等 農林水産大臣賞
平成16年:第57回 関西茶品評会 一等 農林水産大臣賞
平成18年:大和茶皇室献上・宮内庁宮中参殿・三笠ノ宮家伝献
平成22年:第64回 全国茶品評会 一等 農林水産大臣賞

当日の様子

第一部 お茶の講座

第一部 お茶の講座

第一部 お茶の講座

第一部 お茶の講座

第一部 お茶の講座

第一部 お茶の講座

第二部 ティーパーティ

第二部 ティーパーティ

第二部 ティーパーティ

第二部 ティーパーティ

第二部 ティーパーティ

第二部 ティーパーティ

本講座に参加いただいた方のご感想の一部をご紹介。
  • とても美味しいお料理とすばらしいお茶のマッチングが楽しめた。
  • ティーパーティーが充実していた。
  • 三種のお茶の違いをわかりやすく、丁寧に解説頂いた。
  • それぞれのお茶の特徴と淹れ方を教えていただき、ためになった。
  • お茶と食事をゆっくり楽しめた。
  • すばらしいお料理も大満足。
  • お茶にあう和菓子もあってよかった。